Il Comune di Sant’Anna Arresi e l’Istituto Comprensivo “Taddeo Cossu” sono giunti a definire congiuntamente la data di inizio e le modalità di organizzazione del servizio di ristorazione scolastica che possano garantire la massima sicurezza per i bambini e le insegnanti anche durante il consumo del pasto.

Martedì 27 ottobre 2020 prenderà avvio il servizio per tutti i plessi di Sant’Anna Arresi, affidato come negli anni scorsi alla ditta “Convivium Srl”. Come da capitolato, il menù rispetterà le norme del prodotto a Km 0, IGP, filiera corta e parte di prodotti biologici, oltre a garantire un servizio qualitativamente elevato nel rispetto della normativa europea di ecosostenibilità ambientale e di educazione alimentare.

Per l’organizzazione del servizio il Comune, in accordo con la scuola, ha proposto alcune soluzioni che l’ATS Sardegna – ASSL Carbonia - Dipartimento di Prevenzione Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione ha ritenuto valide e rispettose dei protocolli di sicurezza anti contagio da Covid-19:

• Il servizio verrà erogato su turno unico, dalle 12:30 alle 13:30 nella Scuola dell’infanzia e nella Scuola primaria, e dalle 13:30 alle 14:30 nella Scuola secondaria di I grado. 
• Nella Scuola dell’infanzia i bambini delle diverse sezioni potranno utilizzare bancate separate e distanziate nella sala di refezione, in modo da evitare l’interazione tra bambini di sezioni diverse.
• Nella Scuola primaria è previsto l’utilizzo delle due sale di refezione ubicate al piano terra e al primo piano, insieme a un’aula allestita come refettorio al piano terra. Nei tre locali possono essere complessivamente accolti 74 alunni/insegnanti nel rispetto del distanziamento di 1 metro.
• La classe 1 A (per la quale è previsto il rientro nella sola giornata del martedì) e la classe 5 A consumeranno il pasto in classe (“lunch box”, con le medesime caratteristiche del pasto fornito in refettorio).
• Nella Scuola secondaria di I grado è previsto l’utilizzo dell’aula-refettorio al piano terra (che può accogliere 28 alunni/insegnanti nel rispetto del distanziamento di 1 metro), previa sanificazione.
• La somministrazione del pasti in aula avverrà nel rispetto dei protocolli di sicurezza, delle misure di distanziamento interpersonale di almeno 1 metro, delle corrette procedure di pulizia giornaliera, di disinfezione periodica e di ricambio d'aria delle aule al termine dei pasti.
• Le stoviglie e le posate verranno utilizzate dopo lavaggio in lavastoviglie a 80°C, verranno distribuite direttamente a ogni alunno, evitando durante il pasto eventuali condivisioni delle stesse.

Con l'avvio del servizio di ristorazione scolastica inizierà l'orario completo, comprensivo dei rientri pomeridiani.

Per poter fruire del servizio mensa è necessario farne richiesta all’Ufficio Pubblica Istruzione del Comune di Sant'Anna Arresi.

Allegati:

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Circolare n. 43 - Avvio del servizio di ristorazione scolastica - Comune di S. Anna Arresi-signed.pdf	166 kB